Pudim delicioso de mamão.

Pudim delicioso de mamão. 

Ingredientes.

1 l de suco de mamão. 

Uma xícara de chá de açúcar. 

4 cravos da Índia. 

6 colheres de sobremesa de maisena. 

Uma xícara de chá de água. 

3 gemas. 

Uma colher de sopa de manteiga. 

Margarina para untar. 

Ingredientes para a Calda. 

2 xícaras de chá de açúcar. 

2 xícaras de chá de água. 

2 colheres de chá de suco de limão. 

Uma xícara de chá de mamão picado. 

preparo

Em uma panela, leve ao fogo o suco de mamão ou açúcar, os cravos e cozinhe por 5 minutos. Após ferver, descarte os cravos e reserva. 

Uma tigela, misture a maisena e a água e as gemas, despeje na panela reservada. 

Me leve ao fogo, mexendo até engrossar. Acrescente a manteiga e cozinhe por mais 1 minuto. 

E despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e leve a geladeira por 1 hora. Desenforme e Reserve. 

Para a calda. 

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar com a água e suco de limão até obter uma calda grossa. Adicione uma mão e deixe por mais 5 minutos. Retire, deixe esfriar e cubra o pudim e sirva. 

Espero que gostem. 

E não perca. As próximas receitas.

 

Receita de Pudim de capuccino

 Receita de Pudim de capuccino 

ingredientes

uma lata de leite condensado 

duas xícaras e meia de chá de leite 

três ovos 

duas colheres de sopa de pó para café solúvel

quatro colheres de sopa de leite em pó

duas colheres de sopa de achocolatado em pó 

manteiga para untar

 Calda

 três colheres de sopa de manteiga 

uma xícara de chá de leite 

uma gema 

quatro colheres de sopa de achocolatado em pó 

3 colheres de sopa de açúcar

Preparo 

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogêneo e despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada leve ao  forno médio pré-aquecido em banho-maria por 45 minutos 

retire deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas 

para a calda 

coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo por 15 minutos até engrossar despeje sobre o pudim desenformando e sirva em seguida

Receita de Pudim de abacaxi

Receita de Pudim de abacaxi 

Ingredientes 

12 colheres de sopa de açúcar cristal 

10 colheres de sopa de farinha de trigo 

uma xícara de chá de açúcar 

6 ovos 

Claras e gemas separadas

duas colheres de sopa de manteiga 1 l de água

500 ml de suco de abacaxi concentrado 

modo de preparo  da calda 

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo espalhe em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve.

modo de preparo do pudim

 No liquidificador bata a farinha de trigo ou açúcar as gemas a manteiga a água e o suco de abacaxi misture as claras batidas em neve 

com uma colher despeje na forma e leve ao forno médio pré-aquecido em banho-maria por 45 minutos retire deixe esfriar e leve a geladeira por duas horas, desenforme e sirva.

 

Receita de pudim de caju

 Receita de pudim de caju 

ingredientes 

duas colheres de gelatina em pó sem sabor 

5 colheres de sopa de a gua 

3 xícaras de chá de leite 

350 ml de suco de caju concentrado 

uma lata de leite condensado 

uma lata de creme de leite 

uma xícara de chá de glicose de milho tipo Karo

 para montar

 modo de preparo

 misture a gelatina com a água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo,, coloque no liquidificador acrescente os demais ingredientes e bata até obter um creme homogêneo,

 despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada com glicose de milho e leve a geladeira por 3 horas antes de servir retire da geladeira desenforme sobre um prato e sirva em seguida:

 

Pudim de amendoim com coco queimado

 Receita de pudim de amendoim com coco queimado

 ingredientes 

uma xícara de chá de açúcar 

uma xícara de chá de amendoim torrado sem pele e moído 

uma lata de leite condensado 

duas latas  de leite líquido use a lata de leite condensado vazia para medir 

três ovos 

100 gramas de coco ralado queimado 

amendoim torrado sem pele e coco ralado queimado para decorar 

modo de preparo

 coloque o açúcar em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo mexendo até derreter e formar um caramelo espalhe um terço do amendoim no fundo da forma e reserve

 no liquidificador bata o restante dos ingredientes  até ficar homogêneo despeje na forma reservada e leve ao forno médio aquecido, em banho-maria, por uma hora e 20 minutos ou até que  enfiar um palito ele saia  limpo

retire do  forno deixe esfriar leve a geladeira por duas horas desenforme decore com amendoim coco queimado e sirva em seguida

Receita de pudim de leite condensado

 Receita de pudim de leite condensado

 ingredientes 

uma lata de leite condensado 

uma lata de creme de leite 

três ovos uma colher de chá de essência de baunilha 

uma xícara de chá de açúcar

 Modo de preparo 

No liquidificador

bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a baunilha, até obter um creme homogêneo.

 Espalhe o açúcar em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e leve ao fogo médio até obter um caramelo, espalhe pelas laterais da forma e leve ao forno médio pré-aquecido em banho-maria por 45 minutos ou até que ao enviar um palito de ele saia limpo.

 

Retire do forno e deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas, antes de servir desenforme e sirva em seguida.

Espero que gostem e bom apetite!

Receita de pudim caça marido

Receita de pudim caça marido

 ingredientes 

1 l de leite uma lata de leite condensado quatro ovos (Claras e gemas separadas)

 duas colheres de sopa de maizena três colheres de sopa de açúcar

 Ingredientes para o caramelo 

uma xícara de chá de açúcar 

meia xícara de chá de água 

Modo de fazer o caramelo 

Misture o açúcar com a água em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até ficar marrom, espalhe em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve em uma panela coloque o leite líquido 

o leite condensado as gemas a maizena e leve ao fogo mexendo até obter um creme grosso, despeje na forma e reserve: 

 Na batedeira bata as claras em neve e acrescente o açúcar até formar um suspiro coloque por cima do creme na forma e leve ao forno em banho-maria por 20 minutos ou até que enfiar um palito e ele sai a limpo, retire do forno e deixa esfriar e leve a geladeira por duas horas desenforme

E sirva logo a seguir 

Espero que gostem e bom apetite!

Receita de pudim básico

Receita de pudim básico 

ingredientes

13 colheres de sopa de açúcar

duas xícaras de chá de leite 

duas xícaras de sopa de maizena 

quatro ovos 

Modo de preparo 

Coloque 5 colheres de sopa de açúcar em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo mexendo até obter um caramelo espalhe nas laterais da forma e reserve

 bata o açúcar restante com os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo despeje  o conteúdo na forma e leve ao forno médio pré-aquecido em banho-maria por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito e ele sai a limpo retire e deixe esfriar e leve a geladeira por duas horas e sirva em seguida.

Receita de pudim rosado

 

Receita de pudim rosado

 ingredientes

três folhas de gelatina sem sabor vermelha 

três folhas de gelatina sem sabor incolor 

meia xícara de chá de água 

uma lata de leite quente (use a lata de leite condensado vazia para medir)

 uma lata de leite condensado 

um vidro de leite de coco 

Preparo 

Deixe as folhas de gelatina de molho na água por 5 minutos,junte o leite quente misture e reserve :

Em uma panela misture o leite condensado com leite de coco e leve ao fogo até ferver.

Adicione a gelatina reservada, misture e despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, leve a geladeira deixa por 6 horas retire e desenforme e sirva 

Espero que gostem e bom apetite!

PUDIM DE RICOTA COM CALDA DE DAMASCO

PUDIM DE RICOTA COM CALDA DE DAMASCO 

INGREDIENTES: 

 2 envelopes de gelatina: em pó sem sabor 

1/3 de lata de água 

(use a lata de leite condensado vazia para medir) 

250g de ricota amassada 

1 lata de leite condensado 

 1 lata de creme de leite

 Calda: 

1 xícara (chá) de açúcar 

 2/3 de xícara (chá) de damasco picado 

1/2 xícara (chá) de água

Preparo 

Misture a gelatina com à água por 5 minutos e leve ao fogo baixo até dissolver. 

Coloque no liquidificador e bata com a ricota, o leite condensado e o creme de leite. 

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro umedecida e leve para gelar por 4 horas .

 

Calda

 Em uma panela, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo por 20 minutos ou até formar uma geléia. Deixe esfriar, cubra o pudim desenformado e sirva. 

Espero que goste e bom apetite!

PUDIM DE AMEIXA

 PUDIM DE AMEIXA 

(2 h de geladeira) 

INGREDIENTES: 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 litro de leite 

8 ovos 

500g de ameixas secas sem caroços 

1 lota de leite condensado 

1 colher (sopa) de essência de baunilha  

1 colher (sopa) de maisena

Calda

Em uma panela, coloque 1 xícara de (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até obter um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve. 

Preparo 

No liquidificador, bata os ingredientes restantes e despeje na fôrma caramelada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. 

Retire do forno, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Espero que gostem e bom apetite!

PUDIM DE ABACAXI COM CALDA DE COCO

 

PUDIM DE ABACAXI COM

CALDA DE COCO

 (+2h de geladeira)

INGREDIENTES:

2 latas de abacaxi em calda escorrido

1 lata de leite condensado

6 ovos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de rum

1 xícara (chá) de leite

Calda:

Calda da conserva de 1 lata de abacaxi
1 xícara (chá) de açúcar m 200m! de leite de coco

Para a calda, misture todos Os ingredientes, leve ao fogo baixo até engrossar e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro. Reserve. No liquidificador, bata o abacaxi, O leite condensado, OS OVos, a farinha, O rum e o leite. Despeje na fôrma e leve ao fomo médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme e sirva 

em seguida. 

PUDIM DE AMENDOIM

 

PUDIM DE AMENDOIM

(+3h de geladeira) 10! 8 porções

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de açúcar
1 pote de pasta de amendoim tipo Amendocrem (2509)
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
Amendoim torrado e sem pele para decorar

preparo

Em uma panela, coloque
o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve.

No liquidificador, bata os demais ingredientes até formar | um  creme homogêneo e despeje na fôrma caramelizada.

Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e, decore com amendoim e sirva em seguida. 

PUDIM DE ARROZ

 

PUDIM DE ARROZ 

10! Porções 

INGREDIENTES: 

1/2 xícaras (chá) de arroz cozido sem temperos m 1 colher (sopa) de margarina 

 3/4 de xícara (chá) de açúcar 

4 gemas 

 1/2 xícara (chá) de uvas passas 

 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja 

 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas 

2 claras 

Margarina para untar 

Fatias de goiaba para decorar 

Ingredientes da Calda: 

1/2 xícara (chá) de goiabada em cubos 

 4 colheres (sopa) de água 

1 colher (chá) de maisena 

Preparo da calda

Leve ao fogo o arroz, a margarina, o açúcar e mexa por 10 minutos. 

Adicione as gemas, as passas, as raspas e as frutas cristalizadas. 

Acrescente as claras em neve e misture. 

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos.

Para a calda,

 leve a goiaba com 4 colheres (sopa) da água ao fogo por 3 minutos. 

Dissolva a maisena na água restante, despeje na panela e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, despeje sobre o pudim desenformado e decore com goiabas. 

Pudim com sobras de pão, uma sobremesa deliciosa fácil .

 Pudim com sobras de pão, uma sobremesa deliciosa 

fácil .

Ingredientes:

6 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos pequenos

2 xícaras de leite integral

1 xícara de creme de leite fresco

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

 aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma para pudim com manteiga.

Em uma tigela grande, misture o pão amanhecido com o leite e o creme de leite. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva os líquidos.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó.

Adicione a mistura de ovos à mistura de pão e mexa bem.

Despeje a mistura na forma para pudim e leve ao forno em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que a água chegue até metade da altura da forma.

Asse o pudim por cerca de 1 hora, ou até que ele esteja firme ao toque. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato.

Sirva o pudim de pão gelado, decorado com frutas ou uma calda de caramelo, se desejar.

Bom apetite!

Pudim de tapioca ,sobremesa típica brasileira

Pudim de tapioca ,sobremesa típica brasileira

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a tapioca com o leite e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva o leite e fique macia.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.

Adicione o leite condensado à mistura de ovos e mexa bem.

Adicione a mistura de tapioca à mistura de ovos e leite condensado, e misture bem.

Unte uma forma para pudim com manteiga e despeje a mistura de tapioca na forma.

Leve o pudim ao forno preaquecido a 180 graus Celsius em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que a água chegue até metade da altura da forma.

Asse o pudim por cerca de 1 hora e meia, ou até que esteja firme ao toque. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato.

Sirva o pudim de tapioca gelado, decorado com coco ralado ou uma calda de caramelo, se desejar.

Bom apetite!

RECEITA DE PUDIM DE FRUTAS

 

RECEITA DE PUDIM DE FRUTAS

Ingredientes:

2 xícaras de leite

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de suco de frutas (pode ser de maracujá, morango, laranja, abacaxi ou outra fruta de sua preferência)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 xícara de frutas picadas (morangos, kiwi, manga, abacaxi, uvas ou outras frutas de sua preferência)

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o suco de frutas. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.

Retire a panela do fogo e adicione a gelatina em pó, mexendo bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Despeje a mistura em uma forma para pudim, previamente untada com óleo ou manteiga.

Adicione as frutas picadas na mistura e mexa delicadamente com uma colher.

Leve a forma à geladeira e deixe o pudim endurecer por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

Para desenformar o pudim, passe uma faca em volta das bordas da forma e coloque um prato sobre a forma. Vire a forma e o pudim deve soltar facilmente.

Sirva o pudim de frutas gelado.

Bom apetite!

pudim de manga

 

amigass,  adoro pudim de manga!  É uma sobremesa deliciosa e super refrescante, perfeita para os dias quentes. 

 

Vou te passar a receita, mas prepare-se para se lambuzar! 

 

Ingredientes:

 

- 1 lata de leite condensado

 

- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

 

- 4 ovos grandes

 

- 1/2 xícara de açúcar

 

- uma colher de sopa de manteiga

 

- 5 mangas maduras (sem casca e sem sementes)

 

Preparo:

 

Calda: Em uma panela média, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até obter uma calda caramelada. Despêje a calda em uma fôrma redonda com furo no centro e reserve.

 

Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e a manteiga até obter um creme homogêneo.

 

Mangada: Bata as mangas no liquídificador até obter um purê. Coe o purê  e adicione ao creme do pudim.

 

Montagem: Despêje o creme na fôrma com a calda caramelada.

 

Cozinhar: Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao fôrno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

 

Resfriar: Retire o pudim do fôrno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

 

 Desenforme o pudim com cuidado, invertendo a fôrma sobre um prato.

 

Dicas:

 

- Para um sabor mais intenso, use mangas mais maduras e docinhas.

 

- Se você preferir um pudim mais cremoso, aumente a quantidade de ovos para 5 ou 6.

 

- Para evitar que o pudim rache, não abra o forno durante o cozimento.

 

- Use um garfo para verificar se o pudim está pronto. Se o garfo sair limpo, ele está pronto.

 

Sugestões:

 

- Para um toque especial, adicione um pouco de raspas de limão siciliano à mangada.

 

- Você pode decorar o pudim com rodelas de manga fresca ou calda de manga.

 

- Experimente usar diferentes tipos de manga, como manga rosa, manga espada. 

 

Espero que você ame essa receita! 

pudim de goiaba

 Aí, amigas, adoro pudim de goiaba!   

É uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.  

 

Vou te passar a receita,  mas prepare-se para se lambuzar!  

 

Ingredientes:

 

- 1 lata de leite condensado

 

- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

 

- 4 ovos grandes

 

- 1/2 xícara de açúcar

 

- Uma colher de sopa de manteiga

 

- 1 quilo de goiabas maduras (sem casca e sem sementes)

 

Preparo:

 

Calda:  Em uma panela média,  coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até obter uma calda caramelada.  Despêje a calda em uma fôrma redonda com furo no centro e reserve.

 

Pudim:  No liquidificador,  bata o leite condensado,  o leite integral,  os ovos e a manteiga até obter um creme homogêneo.

 

Goiabada:  Bata as goiabas no liquidificador até obter um purê.  Coe o purê para retirar as sementes e adicione ao creme do pudim.

 

Montagem:  Despêje o creme na fôrma com a calda caramelada.

 

Cozinhar:  Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao fôrno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

 

Resfriar:  Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

 

Desenformar:  Desenforme o pudim com cuidado,  invertendo  sobre um prato.

 

Dicas:

 

- Para um sabor mais intenso,  use goiabas mais maduras e docinhas.

 

- Se você preferir um pudim mais cremoso,  aumente a quantidade de ovos para 5 ou 6.

 

- Para evitar que o pudim rache,  não abra o fôrno durante o cozimento.

 

- Use um garfo para verificar se o pudim está pronto.  Se o garfo sair limpo,  ele está pronto.

 

Espero que você ame essa receita!  

Receita de Pudim de coco com laranja.

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Receita de Pudim de coco com  laranja. 

Ingredientes. 

3 xícaras e meia. de chá de açúcar 

 uma xícara de chá de suco de laranja. 

6 ovos. 

uma colher de sopa de farinha de trigo. 

100 g de coco ralado. 

uma colher de sopa de margarina

Uma xícara de chá de água. 

Preparo. 

Coloque uma xícara e meia de chá do açúcar em uma forma. de buraco no meio. de 22 cm de diâmetro e leve ao fogo até caramelizar. 

Espalhe. nas laterais da forma e reserva. 

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar. 

o restante da água até formar uma calda grossa. 

Adicione 

a margarina. 

Mexa e misture o coco ralado. 

A farinha 

Os ovos batidos, 

e o suco de laranja 

Despeje na forma reservada e leve ao forno pré-aquecido. Banho-maria, por 1 hora. E 20 minutos ou até que ao enfiar um palito. Ele saia limpo. 

Espere esfriar, desenforme e leve para gelar por 2 horas antes de servir, se desejar, decore com raspas de casca de laranja.