ingredientes
uma xícara de chá de açúcar
uma xícara de chá de amendoim torrado sem pele e moído
uma lata de leite condensado
duas latas de leite líquido use a lata de leite condensado vazia para medir
três ovos
100 gramas de coco ralado queimado
amendoim torrado sem pele e coco ralado queimado para decorar
modo de preparo
coloque o açúcar em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo mexendo até derreter e formar um caramelo espalhe um terço do amendoim no fundo da forma e reserve
no liquidificador bata o restante dos ingredientes até ficar homogêneo despeje na forma reservada e leve ao forno médio aquecido, em banho-maria, por uma hora e 20 minutos ou até que enfiar um palito ele saia limpo
retire do forno deixe esfriar leve a geladeira por duas horas desenforme decore com amendoim coco queimado e sirva em seguida
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