Pudim com sobras de pão, uma sobremesa deliciosa fácil .

 Pudim com sobras de pão, uma sobremesa deliciosa 

fácil .

Ingredientes:

6 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos pequenos

2 xícaras de leite integral

1 xícara de creme de leite fresco

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

 aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma para pudim com manteiga.

Em uma tigela grande, misture o pão amanhecido com o leite e o creme de leite. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva os líquidos.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó.

Adicione a mistura de ovos à mistura de pão e mexa bem.

Despeje a mistura na forma para pudim e leve ao forno em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que a água chegue até metade da altura da forma.

Asse o pudim por cerca de 1 hora, ou até que ele esteja firme ao toque. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato.

Sirva o pudim de pão gelado, decorado com frutas ou uma calda de caramelo, se desejar.

Bom apetite!