Receita de pudim caça marido
ingredientes
1 l de leite uma lata de leite condensado quatro ovos (Claras e gemas separadas)
duas colheres de sopa de maizena três colheres de sopa de açúcar
Ingredientes para o caramelo
uma xícara de chá de açúcar
meia xícara de chá de água
Modo de fazer o caramelo
Misture o açúcar com a água em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até ficar marrom, espalhe em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve em uma panela coloque o leite líquido
o leite condensado as gemas a maizena e leve ao fogo mexendo até obter um creme grosso, despeje na forma e reserve:
Na batedeira bata as claras em neve e acrescente o açúcar até formar um suspiro coloque por cima do creme na forma e leve ao forno em banho-maria por 20 minutos ou até que enfiar um palito e ele sai a limpo, retire do forno e deixa esfriar e leve a geladeira por duas horas desenforme
E sirva logo a seguir
Espero que gostem e bom apetite!
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