Receita Bolo de Beterraba Simples e Delicioso

A receita está escrita lá embaixo dos vídeos

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Bolo de Beterraba Simples e Delicioso

 

Ingredientes:

 

- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo

- 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó

- 1/2 colher de chá (3g) de bicarbonato de sódio

- 1/4 colher de chá (1g) de sal

- 1 xícara (200g) de açúcar

- 1/2 xícara (115g) de óleo vegetal

- 2 ovos grandes

- 1 xícara (240ml) de purê de beterraba cozida

- 1 colher de chá (5ml) de extrato de baunilha

 

Cobertura:

 

- 1/2 xícara (115g) de manteiga em temperatura ambiente

- 2 xícaras (240g) de açúcar de confeiteiro

- 1/4 xícara (60ml) de leite

- 1 colher de chá (5ml) de extrato de baunilha

 

Preparo:

 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3. Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha até obter um creme claro e fofo.

4. Adicione o purê de beterraba ao creme e misture bem.

5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos aos poucos, incorporando com um fouet ou espátula até obter uma massa lisa e uniforme.

6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

8. Para a cobertura, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite e o extrato de baunilha e bata até obter um creme homogêneo.

9. Cubra o bolo com a cobertura e finalize com raspas de chocolate ou cacau em pó, se desejar.

 

Dicas:

 

- Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara (60ml) de água à massa.

- Se você quiser um bolo mais intenso, adicione 1 colher de sopa de cacau em pó à massa.

- Para uma cobertura mais firme, adicione mais açúcar de confeiteiro.

- Use beterraba cozida em purê, sem pedaços.

 

Aproveite essa receita deliciosa e saudável! 

Receita de Takoyaki UMA DELICIA"

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Ingredientes:

 

- Para a massa:

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 ovo grande

- 1 xícara de água gelada

- 1/2 xícara de dashi (caldo de peixe japonês)

- 1 colher de sopa de molho de soja

- 1/2 colher de chá de açúcar

- Para o recheio:

- 1 pedaço de polvo cozido, cortado em cubos pequenos (ou use camarão, carne de caranguejo ou até mesmo tofu)

- 1/2 cebola pequena, picada

- 1/4 xícara de cebolinha picada

- 1/4 xícara de repolho picado (opcional)

- 1 colher de sopa de molho de soja

- 1 colher de sopa de molho de ostra

- 1/2 colher de chá de açúcar

- Para a cobertura:

- Maionese (japonesa ou tradicional)

- Molho okonomiyaki (molho de pimenta doce)

- Alga nori picada (opcional)

- Flocos de bonito (opcional)

- Katsuobushi (flocos de peixe seco, opcional)

 

Preparo:

 

1. Massa:

 Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Em outra tigela, bata o ovo, a água, o dashi, o molho de soja e o açúcar. Adicione aos poucos os ingredientes secos aos úmidos, misturando até obter uma massa lisa e sem grumos. Deixe descansar por 15 minutos.

2. Recheio: 

Misture o polvo, a cebola, a cebolinha, o repolho (se usar), o molho de soja, o molho de ostra e o açúcar em uma tigela.

3. Cozinhar: Aqueça uma chapa de takoyaki (ou um frigideira antiaderente) em fogo médio. Unte levemente as cavidades da chapa com óleo. Despeje um pouco da massa em cada cavidade, deixando cerca de 2/3 de espaço.

4. Recheio:

 Adicione um pouco do recheio de polvo em cada cavidade.

5. Fechar:

 Com um palito, feche as bordas da massa para que ela forme uma bola.

6. Cozinhar:

 Cozinhe por cerca de 5 minutos, virando os takoyaki a cada 1-2 minutos para garantir que cozinhem por igual e dourem uniformemente.

7. Cobertura:

 Retire os takoyaki da chapa e coloque em um prato. Cubra com maionese, molho okonomiyaki, alga nori, flocos de bonito (opcional) e katsuobushi (opcional).

 

Dicas:

 

- Se não tiver uma chapa de takoyaki, use uma frigideira antiaderente.

- A temperatura da massa é importante. Se a massa estiver muito fria, os takoyaki não ficarão macios.

- O dashi é um caldo de peixe japonês, mas pode ser substituído por caldo de legumes ou água.

- Use um palito de bambu para virar os takoyaki para não furar a massa.

- Use bastante cobertura! A combinação de maionese, molho okonomiyaki e alga nori é clássica!

 

Divirta-se preparando e saboreando seus takoyaki!

 

RECEITA, UM CAFÉ SAUDÁVEL MATUTINO

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Outra receita de almoço para idosos

Outra receita de almoço para idosos

 Uma alternativa saudável e deliciosa para o almoço dos idosos é a "Sopa de Legumes". Aqui está a receita simples 

 

Ingredientes:

 

- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas

- 2 batatas médias, cortadas em cubos

- 1 abobrinha média, cortada em cubos

- 1 cebola pequena, picada

- 2 dentes de alho, picados

- 1 talo de alho-poró, fatiado

- 1 xícara de chuchu, cortado em cubos

- 1 xícara de vagem picada

- 1 tomate maduro, picado

- 6 xícaras de caldo de legumes

- Sal e pimenta a gosto

- Ervas frescas (como salsa, manjericão ou tomilho) para temperar

 

Modo de Preparo:

 

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.

2. Adicione as cenouras, batatas, abobrinha, chuchu, alho-poró, vagem e tomate à panela. Mexa bem para misturar os legumes.

3. Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal, pimenta e as ervas frescas.

4. Deixe a sopa ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até os legumes ficarem macios.

5. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

6. Sirva a sopa quente acompanhada de pão integral ou torradas.

 

Esta sopa de legumes é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde dos idosos. É uma refeição reconfortante, fácil de digerir e muito nutritiva. Lembre-se de ajustar os ingredientes de acordo com as preferências alimentares individuais de cada idoso. Consulte um nutricionista para orientações personalizadas. Espero que desfrutem desta refeição nutritiva e saborosa!

Almoço para idosos uma receita simples e reconfortante:

Uma opção saudável e deliciosa de almoço para idosos é a "Sopa de Legumes". Aqui está uma receita simples e reconfortante:

 

Ingredientes:

 

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas

- 2 batatas médias cortadas em cubos

- 1 abobrinha média cortada em cubos

- 1 chuchu cortado em cubos

- 1 xícara de chá de vagem picada

- 1 xícara de chá de ervilhas frescas

- 1 tomate maduro picado

- 1/2 xícara de chá de macarrão tipo conchinha

- 2 litros de água

- Sal e pimenta a gosto

- Ervas frescas (salsinha, cebolinha) para finalizar

 

Modo de Preparo:

 

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.

2. Adicione as cenouras, batatas, abobrinha, chuchu, vagem, ervilhas e tomate. Refogue por alguns minutos.

3. Acrescente a água, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até os legumes ficarem macios.

4. Adicione o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o macarrão esteja cozido.

5. Retifique o tempero, adicionando mais sal e pimenta, se necessário.

6. Desligue o fogo, adicione as ervas frescas picadas e mexa bem.

7. Sirva a sopa quente acompanhada de pão integral ou torradas.

 

Esta sopa de legumes é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde dos idosos. É uma refeição reconfortante, fácil de mastigar e digerir. Lembre-se de ajustar os ingredientes de acordo com as preferências e restrições alimentares individuais. Bom apetite!

Receita Escondidinho de Batata

 

Escondidinho de Batata

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1kg de batatas cozidas e espremidas

- 1 xícara (chá) de leite

- Sal a gosto

- Queijo parmesão ralado e cheiro-verde picado a gosto para polvilhar

Recheio:

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 2 cebolas picadas

3 dentes de alho amassados

- 500g de carne tipo músculo ou coxão duro

- 2 tomates picados

- 1 pimentão vermelho picado

- 1 pimentão verde picado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 500ml de água

- 1 cubo de caldo de carne

- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Para o purê, em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, as batatas, o leite e sal, mexa até levantar fervura e reserve. 

Para a carne, em uma panela de pressão, em fogo baixo, refogue no óleo a cebola e o alho, acrescente a carne, refogue bem, acrescente o tomate, os pimentões, sal e pimenta, coloque a água e por último o caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após iniciar a pressão. 

Abra a panela e se estiver bem molinha, retire, desfie e junte o cheiro-verde. Em um refratário médio, coloque metade do purê, distribua a carne e cubra com o restante do purê. 

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno, polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.

Receita de Bolinho de Chuva

 

Bolinho de Chuva

Ingredientes - 

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de chá de leite

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de canela

Modo de Preparo -

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea. Em uma panela com o óleo bem quente, com uma colher, vá colocando as bolinhas de bolinho. Quando dourarem, retire-as.

Importante: pode polvilhar com canela e açúcar.

Receita de Massa de Torta de Liquidificador

 

Massa de Torta de Liquidificador

.Ingredientes

1 xícara de óleo

3 ovos

3 xícaras de trigo

2 xícaras de leite

3 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de fermento

Recheio a gosto

 Preparo

Bater tudo no liquidificador

Untar a forma e colocar a massa

Por último o recheio a gosto

Leve para assar.

Receita de Casadinho Fácil e Simples

 

Casadinho Fácil e Simples 

Ingredientes Massa branca

. 2 latas de leite condensado

. 

1 colher (sopa) de manteiga

. 

Açúcar cristal para polvilhar

Massa marrom

. 2 latas de leite condensado

. 

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

.

Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Faça a massa branca

Leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga em uma panela de fundo grosso. 

Mexa com uma colher de pau até o doce soltar do fundo da panela.

 Despeje em um prato untado e deixe esfriar. 

Prepare a massa escura da mesma maneira.

 Com as mãos untadas faça bolinhas com a massa branca e com a massa marrom. Una as bolinhas alternando as duas cores e polvilhe com o açúcar cristal.

Dica: experimente alternar o docinho bicho-de-pé (brigadeiro rosa) com a massa branca ou escura.

Receita de Bolinho para o café

 

Bolinho para o café 

- Ingredientes:

1/2 copo americano de leite

1/2 copo americano de Água

1 ovo

1 colher sopa rasa de açúcar

1/2 colher sopa de sal

1/2 xícara de óleo

1 colher sopa de fermento em pó

Farinha de trigo até dar o ponto da massa

- Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque o ovo e de uma ligeira batida com o fouet ou uma colher. Acrescente o sal , o açúcar, o óleo e misture bem . Leve para amornar o leite e a Água.

Em seguida junte aos outros ingredientes e até o fermento em pó, e vá colocando a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto da massa.

O ponto da massa é quando a mesma não gruda nas mãos. Divida a massa em pequenas partes e estique com o rolo e corte do jeito que preferir.

Coloque o óleo pra esquentar ,e quando estiver quente coloque a massa pra fritar. Escorra no papel toalha. Pro café da tarde, fica uma delícia.

Receita de Bolachinha Mineira Caseira

 

Bolachinha Mineira Caseira

4 ovos

4 xícara de polvilho doce

2 xícara de açúcar

2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de óleo

1 colher cheia de manteiga

1 1/2 xícara de queijo ralado meia cura ou curado.

1 colher de fermento em pó

Passo a passo:

Amassar bem, se precisar acrescentar ovos até ponto de enrolar.

Se quiser pode colocar raspa de limão ou côco ralado

Receita de Bolo de trigo simples

 

Bolo de trigo simples

Receita

3 ovos 

1 xícara de óleo 

1 xícara de leite 

1 xícara de açúcar

Bater no liquidificador e colocar numa vasilha

2 e meia de trigo peneirado mecher e acrescentar 1 colher rasa de fermento 

Super fácil 

40 minutos aproximadamente 

forno a 180° graus

RECEITA BOLO DE FUBA MOLE

 BOLO DE FUBA MOLE

Ingredientes 

3 colheres (sopa) de fubá

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

4 ovos inteiros

1 vidro pequeno de leite de coco

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutos: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina.

Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente um pouco mais.

Adicione o fermento em pó por último e, ligando a tecla pulsar do liquidificador, bata por alguns segundos, apenas para misturar.

Unte e enfarinhe uma forma redonda e passe a massa para ela.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por cerca de 1 hora ou até que fique dourado.

Espere esfriar, desenforme e sirva essa delícia de bolo mole de fubá

Receita de bolo mole de liuidificador

 

INGREDIENTES

-1 lata de milho

-3 ovos

-2 colheres (sopa) de manteiga

-3 xícaras de leite

-1 xícara e meia de açúcar

-1 xicara de fubá de milho (ou flocão de milho)

-1 colher (sopa) de fermento em pó

-6 colheres (sopa) de farinha de trigo

-4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, coloque o milho (sem a água), os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá de milho e a farinha de trigo. Bata bem até que fique homogêneo.

2. Em seguida, adicione o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e bata novamente.

3. Transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada.

4. Por fim, leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180° C por 1 hora

.

RECEITA DE Massa de panqueca rápida e fácil recheada com frango e catupiry

 Massa de panqueca rápida e fácil recheada com frango e catupiry 

INGREDIENTES:

3 ovos

1 xicara de leite

3 colheres de sopa de óleo de sua preferência (ou manteiga derretida)

Uma pitada de sal

.

Misture bem e adicione 1 xicara de farinha de arroz ou de trigo (amido de milho também serve)

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Modo de preparo:

Unte uma frigideira e deixe esquentar bem, porcione a massa com uma concha de feijão, espalhe bem na frigideira.

.

Enquanto dourar em baixo vire, faça isso até acabar a massa - Recheie com frango, ou carne moída já prontos, coloque uma camada generosa de requeijão e enrole.

.

Coloque todas em uma forma que possa ir ao forno, despeje 400ml de molho de tomate por cima, e 300 gramas de queijo mussarela, leve ao forno à 180 graus até o queijo derreter.

Receita de bolo salgado de frango:

 

 receita de bolo salgado de frango:

 

Ingredientes:

 

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 3 ovos

- 1 xícara de leite

- 1/2 xícara de óleo

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de tempero de sua preferência

- 2 xícaras de frango cozido e desfiado

- 1 xícara de queijo mussarela ralado

- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

- 1/2 xícara de milho verde

- 1/2 xícara de ervilhas

 

Instruções:

 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo, o sal e o tempero. Misture bem.

4. Adicione a mistura líquida à tigela com a farinha e o fermento. Mexa até obter uma massa homogênea.

5. Acrescente o frango desfiado, o queijo mussarela, as azeitonas, o milho e as ervilhas. Misture bem.

6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

8. Sirva o bolo salgado de frango em fatias e desfrute!

 

Espero que goste dessa receita! 

RECEITA DE EMPADINHA NO CAPRICHO DO RECHEIO

PARA QUEM TEM DIFICULDADES PARA LER

 

RECEITA MUITO FÁCIL Pancakes de banana:

 Aqui estão algumas outras receitas que você pode fazer:

 

1. Smoothies de frutas: Combine suas frutas favoritas com iogurte ou leite e bata até ficar homogêneo. Adicione um pouco de mel ou açúcar se desejar.

2. Molho para salada: Experimente fazer seu próprio molho de salada. Uma opção fácil é o molho vinagrete: combine azeite, vinagre, mostarda, mel, sal e pimenta no liquidificador e bata até emulsionar.

3. Pancakes de banana: Para uma opção de café da manhã rápido e saudável, combine 1 banana madura, 2 ovos, 1/2 xícara de aveia e uma pitada de sal e canela no liquidificador. Bata até ficar homogêneo e, em seguida, cozinhe em uma frigideira antiaderente.

4. Sopa de tomate cremosa: Refogue cebola e alho em uma panela. Adicione tomates maduros e caldo de legumes e deixe cozinhar. Depois de cozido, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso.

Estas são apenas algumas ideias. O liquidificador pode ser usado para fazer uma variedade de pratos, desde o café da manhã até a sobremesa. Experimente e divirta-se!

RECEITA Duas receitas simples de 'Baião de Dois'

 

PARA QUEM TEM DIFICULDADES PARA LER

Aqui estão  duas  receitas simples de baião de dois que você pode experimentar:

Ingredientes:

 - 1 xícara de (chá) de feijão-fradinho

 - 1 xícara de  (chá) de arroz

 - 1/2 cebola picada

 - 2 dentes de alho picados

 - 1/2 pimentão picado

 - uma linguiça calabresa em rodelas

 - uma colher de  (sopa) de manteiga 

 - Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

 - Cozinhe o feijão-fradinho em água com sal até ficar macío.

 - Em outra panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão na manteiga.

 - Adicione a linguiça e frite até dourar.

 - Adicione o arroz e refogue bem.

 - Adicione água suficiente para cobrir o arrôz e deixe cozinhar até que esteja quase pronto.

 - Adicione o feijão-fradinho cozido e misture bem.

 - Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Espero que goste!

Baião de Dois. 

quinhentas  gramas de feijão verde ou feijão mulatinho,

duzentas gramas  de toucinho defumado, 

5 colheres de sôpa de óleo, 

uma cebola grande picada. 

Um pimentão vermelho grande picado. 

uma xícara e meia de chá de arroz lavado e escorrido, 

uma xícara de chá de salsinha picada. 

Ou coentro, 

sal, e  água.

 

Preparo

Leve o feijão e coloque em uma panela de pressão. Reserve. 

Lave o toucinho Picado  em cubos pequenos e coloque na panela com o feijão. Adicione 2 Litros de água leve ao fogo e cozinhe por 35 minutos ou até o feijão ficar macio. Retire do fogo e Reserve,

 Em seguida, aquêça o óleo em outra panela. e refogue a cebola e o pimentão, mexendo de vez em quando por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente. Incorpore o arroz e refogue, mexendo de vez em quando por 2 minutos, adicione o feijão reservado, 3 xícaras de chá do caldo de seu cozimento e o sal. Se preferir. Adicione o toucinho, e misture, 

Assim que ferver. Reduzir o fogo cozinhe por mais 5 minutos ou até o arroz ficar macío. Junte a salsinha, mexa com cuidado e retire e sirva com banana da Terra. Cozida e picada. E bom apetite!