SEIS. RECEITAS DE PUDIM E UMA DE BOLO DE CENOURA COBERTURA DE CHOCOLATE

 

 

SEIS. RECEITAS DE PUDIM E UMA DE BOLO DE CENOURACOBERTURA DE CHOCOLATE

 aqui está uma receita clássica de pudim de leite condensado:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de leite integral

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Pre aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que ele derreta e forme um caramelo. Cuidado para não queimar o açúcar. Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma para pudim, espalhando bem para que cubra todo o fundo e as laterais da forma.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha até que a mistura fique homogênea.

Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma para pudim, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que a água chegue até metade da altura da forma.

Asse o pudim por cerca de 1 hora, ou até que ele esteja firme ao toque. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato.

Sirva o pudim gelado, decorado com calda de caramelo, frutas ou outra cobertura de sua preferência.

Bom apetite!

2. MAIS RECEITA

 aqui está uma receita de pudim de pão, que é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer com sobras de pão:

Ingredientes:

6 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos pequenos

2 xícaras de leite integral

1 xícara de creme de leite fresco

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma para pudim com manteiga.

Em uma tigela grande, misture o pão amanhecido com o leite e o creme de leite. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva os líquidos.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó.

Adicione a mistura de ovos à mistura de pão e mexa bem.

Despeje a mistura na forma para pudim e leve ao forno em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que a água chegue até metade da altura da forma.

Asse o pudim por cerca de 1 hora, ou até que ele esteja firme ao toque. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato.

Sirva o pudim de pão gelado, decorado com frutas ou uma calda de caramelo, se desejar.

Bom apetite!

3. MAIS RECEITA

 aqui está uma receita de pudim de tapioca que é uma sobremesa típica brasileira:

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a tapioca com o leite e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva o leite e fique macia.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.

Adicione o leite condensado à mistura de ovos e mexa bem.

Adicione a mistura de tapioca à mistura de ovos e leite condensado, e misture bem.

Unte uma forma para pudim com manteiga e despeje a mistura de tapioca na forma.

Leve o pudim ao forno preaquecido a 180 graus Celsius em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que a água chegue até metade da altura da forma.

Asse o pudim por cerca de 1 hora e meia, ou até que esteja firme ao toque. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato.

Sirva o pudim de tapioca gelado, decorado com coco ralado ou uma calda de caramelo, se desejar.

Bom apetite!

4. MAIS RECEITA

, aqui está uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate:

Ingredientes para o bolo:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

4 ovos

3 xícaras de cenoura ralada

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo do bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

Em um recipiente, misture o açúcar com o óleo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem.

Adicione a cenoura ralada e misture.

Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fermento e o sal.

Adicione a mistura de farinha de trigo aos poucos à mistura de cenoura, mexendo bem.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Modo de preparo da cobertura:

Em uma panela, misture o açúcar, o leite e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo e misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Acrescente a manteiga e misture até que a cobertura fique brilhante e homogênea.

Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado e sirva em seguida.

Bom apetite!

 

5.  MAIS RECEITA DE PUDIM

aqui está uma receita de pudim de pão:

Ingredientes:

4 pães amanhecidos

1 litro de leite5

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

Pre aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pudim com manteiga.

Corte os pães em fatias finas e coloque em uma tigela. Adicione o leite e deixe descansar por cerca de 15 minutos, até que os pães absorvam todo o leite.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a canela e a essência de baunilha.

Adicione a mistura de pão e leite aos poucos à mistura de ovos, mexendo bem para que fique homogêneo.

Despeje a mistura na forma para pudim e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que o pudim esteja firme.

Retire a forma do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira.

Leve o pudim à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.

Bom apetite!

6. MAIS RECEITA DE PUDIM

 Aqui está uma receita de pudim de coco:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

1 xícara de coco ralado

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e prepare a forma para pudim, untando-a com manteiga e polvilhando açúcar.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos. Misture bem até que a mistura fique homogênea.

Adicione o coco ralado à mistura e misture novamente.

Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que forme uma calda grossa e dourada.

Despeje a calda na forma para pudim, cobrindo todo o fundo da forma.

Despeje a mistura de pudim sobre a calda na forma e cubra com papel alumínio.

Leve a forma ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e meia, ou até que o pudim esteja firme. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

Retire a forma do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira.

Leve o pudim à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.

Bom apetite!

7. RECEITA DE PUDIM DE FRUTAS

aqui está uma receita de pudim de frutas:

Ingredientes:

2 xícaras de leite

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de suco de frutas (pode ser de maracujá, morango, laranja, abacaxi ou outra fruta de sua preferência)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 xícara de frutas picadas (morangos, kiwi, manga, abacaxi, uvas ou outras frutas de sua preferência)

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o suco de frutas. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.

Retire a panela do fogo e adicione a gelatina em pó, mexendo bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Despeje a mistura em uma forma para pudim, previamente untada com óleo ou manteiga.

Adicione as frutas picadas na mistura e mexa delicadamente com uma colher.

Leve a forma à geladeira e deixe o pudim endurecer por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

Para desenformar o pudim, passe uma faca em volta das bordas da forma e coloque um prato sobre a forma. Vire a forma e o pudim deve soltar facilmente.

Sirva o pudim de frutas gelado.

Bom apetite!

15 Receitas deliciosas do Meu Caderninho

 15 Receitas deliciosas do Meu Caderninho 

1=Bolo de Fubá fácil e cremoso, 

2=Pudim de Padaria,

3=PUDIM DELÍCIA,

4=Bolinho com frango,,

5=Bolinho de carne ao forno,

6=Batata tipo sanduiche,

7=Bolinho de frango fácil,

8=Enrrolado de frango com legumes, 

9=Bolo de carne recheado, 

10=Quibe de assadeira, 

11=Bolo mole de milho, 

12=Bolo delicioso de fubá,  

13=Pudim de claras, 

14=Biscoito de cerveja, 

15=Bolo d'água. 

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Bolo de Fubá fácil e cremoso 

- Ingredientes:

2 copos (americano) de açúcar

1 copo (americano) de fubá

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

3 copos de leite

1 pacote de 50 g de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento

- Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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Pudim de Padaria tamanho família!!! 

Ingredientes:

700ml de leite

2 xícaras de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

3 ovos

1 pacote de coco ralado

2 colheres de sopa de margarina

Ingredientes do Caramelo:

1 e 1/2 xícara de açúcar

3/4 de xícara de água

Modo de  Preparo Caramelo:

Em uma panela ou até mesmo na forma, misture o açúcar, a água e leve ao fogo médio até dourar.

Modo de preparo do Pudim:

Bata todos os outros ingredientes em um liquidificador e despeje na forma já caramelizada.

Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 1 hora.

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PUDIM DELÍCIA

A receita de hoje é uma receita deliciosa é um sucesso, vamos dar início colocando 3 ovos no liquidificador, menos da metade da colher de sopa de margarina, 400 ml de leite líquido, uma caixinha de leite condensado tradicional, adicionar pitadinha de sal, uma xícara de farinha de trigo sem fermento, a medida da xícara e de 240ml, 

misturar farinha de trigo, ou colocar amido, ou farinha de arroz, bater 2 minutinhos e depois colocar 50 g de coco ralado, Vamos dar uma misturada de leve, sem liquidificador, mecher bem,

colocar na Forma já untada com margarina, que é o mais ideal, Vamos levar agora no fôrno, se você fizer no fôrno normal, você vai deixar lå 30 minutos a 240 graus.

Pronto!...é só saborear esta delícia!

Bolinho de frango:

INGREDIENTES

250 g de peito de frango bem picadinho

2 colheres de  (sopa) de cebola picada

1 talo de salsão picado

1 dente de alho picado

3 azeitonas picadas

2 fatias de pão de fôrma picadas

1 ovo

Ramos de ervas frescas, ou 1 colher de  (sopa) de ervas secas (use as que gostar: manjerona, salsinha, orégano, tomilho, alecrim)

Caldo de legumes em pó (caso não tenha, coloque sal)

Pimenta-do-reino moída na hora

2 colheres de (sopa) de farinha de trigo

Óleo para fritar

PREPARO

 Misture com as mãos, todos os ingredientes, exceto a farinha e o óleo, Caso fique muito mole, coloque mais pão.

 Faça bolinhas com a massa e empanar com a farinha.

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Bolinho de carne ao forno:

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída

uma pitada de sal marinho

uma cebola pequena picada

meia colher (chá) de sal de alho

uma colher e meia de (chá) de ervas finas

treis quartos de colher de (chá) de orégano sêco

treis quartos de colher de (chá) de pimenta calabresa em flocos triturada

uma pitada de molho de pimenta

uma colher e meia, de (sopa), de molho inglês

um terço de xícara de (80 ml) de leite desnatado

quatro colheres de (sopa) de queijo parmesão

meia xícara de (60 g) de farinha de rosca temperada

PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).

Misture todos os ingredientes aos poucos numa tigela, deixando tudo bem homogêneo. Modele os bolinhos  e coloque numa assadeira.

Batata TIPO sanduiche

INGREDIENTES

4 batatas pequenas sem casca

3 tomates pequenos picadinhos

UMA xícara de queijo ralado, ou a gosto

Sal e pimenta a gosto

Azeite, o quanto baste

PREPARO

 Rale a batata e reserve.

Aqueça um pouco de azeite em uma omeleteira ou frigideira média antiaderente, e incline-a dos lados para que o azeite cubra bem o fundo, Espalhe metade da batata e vá apertando delicadamente com as costas de uma colher para compactar, Tempere com um pouco de sal e pimenta.

 Deixe dourar por uns 3 minutos, e coloque o queijo e o tomate por cima,Tempere o tomate a gosto, e deixe mais uns 2 minutos no fogo,

Espalhe o resto da batata por cima do recheio, e aperte com a ajuda da colher, deixando a batata cobrir principalmente as bordas, para o queijo derretido não escorrer, Tempere a gosto e deixe no fogo por mais uns 2 ou 3 minutos.

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Bolinho de frango fácil:

meio kilo de peito de frango moído

1 ovo

uma cebola picadinha

1 maço de salsinha picada

2 ou 3 dentes de alho espremidos

duas colheres de (sopa) de maionese

Sal e pimenta a gosto

Farinha para empanar (opcional)

Óleo para fritar

 Misture bem numa tigela o frango, 

ovo, 

cebola,

 salsinha, 

alho, 

maionese, 

sal e pimenta.

 Em seguida, empanar colheradas da massa, na farinha.

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Enrolado de frango com legumes:

8 filés de frango

1 dente de alho amassado

DUAS cenouras cruas, cortadas em palitos,

8 vagens, cortadas ao meio

uma colher de (sopa) de azeite de oliva

uma xícara de (chá) de caldo de galinha sem gordura

uma colher de (sopa) de salsinha picada

Suco de meio limão

Sal a gosto

É só enrrolar e cozinhar,  depois colocar  no forno para dourar.

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Bolo de carne recheado

INGREDIENTES

2 pães franceses

6 xícaras de chá de leite

2 ovos

50 gramas de queijo parmesão ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

meio quilo de carne tipo moída

Duas colheres de sopa de farinha de trigo,

margarina para untar,

rodelas de cenouras, para decorar.

recheio

uma xícara de chá de cenoura ralada

uma xícara de chá de tomate picado

uma lata de ervilha escorrida

uma lata de milho verde escorrido

 meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas 

uma xícara de chá de queijo fresco em cubos

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de salsa picada

 uma xícara de chá de bacon frito em  cubos,

PREPARO

Em uma tigela coloque os pães o leite e deixe descansar por 10 minutos.

ou até desmanchar.

acrescente

os ovos

o queijo 

pimenta 

a carne 

o sal

a farinha de trigo 

misture até obter uma massa.

Com a metade dela forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.

De 22 cm de diâmetro untada, e reserve 

Em uma tigela, Misture os ingredientes do recheio. até encorporar, Espalhe sobre a massa na forma, e cubra com a massa restante, e por cima a margarina,

 e leve ao forno médio pré-aquecido, por 40 minutos, ou até dourar retire do fogo, e decore com cenoura, e sirva.

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Quibe de assadeira

Ingredientes

1 pacote de trigo para kibe pesando meio kilo

1 l de água fervente

meio quilo de carne moída

meio quilo de carne moída,

uma xícara de chá de maionese

uma xícara de chá de hortelã picada

uma colher de chá de pimenta Síria

um pote de iogurte natural de 200g,

sal 

salsa picada a gosto

azeite para untar.

recheio

250g de queijo mussarela em cubos

2 tomate sem semente picado

duas colheres de sopa de salsa picada

preparo

Em uma tigela coloque, 

o trigo água fervente misture, escorra o trigo  e misture com a carne, a maionese 

a cebola pimenta, o iogurte, sal. E salsa 

até incorporar.

forre uma assadeira de 30 cm por 22cm,

 com a metade  dessa massa, e reserve o resto

em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, e espalhe sobre a massa, na forma, e cubra com a massa restante, 

e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos, ou até dourar, 

retire do forno, e se desejar, sirva decorado com folhas de hortelã.

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Bolo mole de milho

- Ingredientes

3 xc de leite

1 de fubá

1 xc de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de sopa de fermento

50gr de queijo parmesão ralado.

- Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, reserve o queijo ralado e o fermento, pra bater por último.

PREPARO

bata o açúcar com a manteiga os ovos  juntos.

por último o mingau de milho fôrma untada e polvilhada.

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Bolo delicioso de fubá

Quatro colheres de manteiga

duas xícaras de açúcar refinado

5 ovos

duas xícaras de farinha de trigo

duas xícaras de fubá

200g de coco ralado

uma colher de sopa de pó Royal

uma xícara de leite

um vidro de leite de côco

reserve o leite de côco

PREPARO

bata o bolo como outro qualquer

assar o bolo em fôrma Redonda 

depois de assado.

Leve ao fogo uma panela com vidro de leite de côco,

com uma xícara de Açúcar

Quando engrossar, jogue em cima do bolo assado, e polvilhe com trêis colheres de côco ralado, reservado antes.

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Pudim de claras

6 claras

4 colheres de açúcar

meia xícara de calda de açúcar queimado

bata bem as claras até ficar bem firme

junte o, açúcar e continue a bater

fôrma untada com calda queimada leve ao forno por 20 minutos.

faça creme com 

6 gemas

3 colheres de açúcar

uma colher de maisena

um cálice de Vinho do Porto

despeje o creme, sobre as claras,

e assar 

depois desenforme e cubra com ameixa.

Biscoito de cerveja

Meio quilo de farinha de trigo

duas gemas

250g de margarina

duas colheres de açúcar

meio copo de cerveja Branca

PREPARO

amassar bem 

assar em Forno Quente no começo 

e depois em Forno baixo assar rápido.

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Bolo d'água

4 ovos

3 xícaras de Açúcar

três xícaras de farinha

uma xícara de água

e raspa de limão

bater as gemas com o açúcar juntamente com a água

batendo bem

mistura a raspa de limão,

acrescente a farinha de devagar,

junte finalmente as claras batidas em castelo

untar a fòrma com manteiga e colocar

no forno lento para assar

Torta rápida de salsicha, Strogonoff de Salsicha, Pizza de Liquidificador deliciosa, "Bolo mole de liquidificador", Pudim fácil econômico e rápido, pastel de feira

                                                 

Torta rápida de salsicha,

Strogonoff de Salsicha,

Pizza de Liquidificador deliciosa,

"Bolo mole de liquidificador",

Pudim  fácil econômico e rápido,

Receita de pastel de feira

 Torta rápida de salsicha

Ingredientes da massa

2 xícaras de chá de leite integral

3 ovos

1/2 xícara de chá de óleo de girassol

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá sal1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio

1 pacote salsicha cortadas em cubinhos

2 tomates picados

1/2 cebola cortada em fatias finas

1 colher de chá de orégano

1 colher de sopa queijo de parmesão ralado

Modo de preparo

Em um liquidificador, adicione 

o leite, 

os ovos, 

o óleo, a farinha 

e bata até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento e misture com uma espátula.

Em uma forma untada, enfarinhada despêje metade da massa.

Espalhe 

as salsichas, 

o tomate, 

a cebola 

por toda a massa e salpique orégano.

Cubra com o restante da massa e salpique o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Agora é só servir.

pronto!

é só saborear esta delícia!

Bom apetite!

próxima receita

Strogonoff de Salsicha

Ingredientes

1 lata de molho de tomate

8 unidades de salsicha

1 unidade de pimentão verde em tiras

4 unidades de ovo

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 unidade de cebola

Salsinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

Coloque em uma panela as 2 colheres (sopa) de margarina, refogue com a 

cebola, 

pimentão,

sal,

a salsinha

e a pimenta.

 Coloque a salsicha e o molho de tomate.

Ferva por 10 a 15 minutos.

Tire do fogo, acrescente os ovos um a um e coloque o creme de leite.

 Mexa bem, fora do fogo e sirva com arroz branco e batata palha.

pronto!

é só saborear esta delícia!

Bom apetite!

Pizza de Liquidificador deliciosa

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de leite

1 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (chá) de sal

1 colher(es) (chá) de açúcar

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

1 colher(es) (sopa) de margarina

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar.

Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada.

Asse em forno previamente aquecido.

Coloque a cobertura de sua preferência.

E leve novamente para o forno e deixe alguns minutos.

Salpique orégano e sirva.

"BOLO MOLE DE LIQUIDIFICADOR"

.

INGREDIENTES:

.

- 3 xícaras de chá de leite

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 2 xícaras de chá de açúcar refinado

- 1 xícara de chá de manteiga

- 4 ovos

- Manteiga e farinha de trigo para polvilhar

.

.

.MODO DE PREPARO:

.

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por cerca de 1 minuto.

 Em seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

 Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutinhos ou até dourar

 · Receita de pastel de feira

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de água morna (ou um pouco mais)

3 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de aguardente

1 colher (sopa) rasa de sal

Farinha de trigo para trabalhar a massa

Modo de Preparo:

1. Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma bancada e abra um buraco no meio.

2. Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água.

3. Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco.

4. Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água. A massa deve ficar macia. Se estiver um pouco grudenta, não tem problema. Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha. Se estiver dura, coloque mais água.

5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina (se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar).

6. Recheie a gosto, e feche com um garfo.

7. Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente.

Pudim  fácil econômico e rápido 

Vc vai precisar de:

3 ovos

3 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de leite

1 xícara de trigo

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador os ovos primeiro e bata 1 minuto

Depois acrescente o açúcar, o leite e o trigo e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados

Caramelize uma forma com buraco no meio e despeje

Leve ao banho-maria por 1 hora

Enfie um garfo e se sair limpinho está pronto...

Olha eu faço sempre na panela pressão, tampe a forma de pudim com papel alumínio, um pouco de água na panela, leve ao fogo em menos de 30 minutos na pressão já está pronto!

RECEITAS ... PUDIM DIFERENTE

PARA QUEM TEM DIFICULDADES PARA LER

 Pudim de Pão Amanhecido:

Ingredientes:

4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos

2 xícaras de leite 

3/4 de xícara de açúcar

3 OVOS 

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó 

1/4 de colher de chá de sal

Instruções: 

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma refratária 

Coloque os cubos de pão na forma preparada. 

Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, OS ovos, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados. 

Despeje a mistura líquida sobre os cubos de pão na forma, certificando-se de que todo o pão esteja embebido na mistura. 

Deixe a mistura descansar por cerca de 15-20 minutos para que O pão absorva o líquido. 

Asse o pudim no forno pré-aquecido.

Massa de empadas, Biscoito de Maizena fácil, Massa bolo amanteigado, Farofa de Feijão Verde, Torta Napolitana, Bolo de Fubá com Laranja no liquidificador, Bolo de Leite Delicioso, Bolo Queijadinha de Liquidificador, Pudim de Pão de liquidificador,, Canudinhos de maionese.

 

Massa de empadas

Biscoito de Maizena fácil 

Massa bolo amanteigado

Farofa de Feijão Verde

Torta Napolitana  

Bolo de Fubá com Laranja no liquidificador

Bolo de Leite Delicioso

Bolo Queijadinha de Liquidificador

Pudim de Pão de liquidificador

Canudinhos de maionese

Massa de empadas

INGREDIENTES:

3 xícaras da farinha de trigo

3 gemas

5 colheres bem cheias de manteiga ou margarina

Sal a gosto

Água gelada (tem que ser gelada) pra terminar de dar o ponto

PREPARO

Misture tudo muito bem (a água por último até dar o ponto como se fosse massinha de modelar) coloque no plástico filme ou saquinho fechado e ponha na geladeira pra descansar por 15 a 30 minutos (pra evitar de esfarelar)...

 Para montar as mini empadas tem vídeo na postagem anterior.

 Para montar empadão: é só abrir 2/3 da massa com rolo ou garrafa (se precisar abra sob um plástico pra ajudar movimentar). Em seguida coloque a massa numa fôrma de aro removível (a minha mede 28cm de diâmetro) e modele as bordas deixando sobrar um pouquinho pra fora pra facilitar unir a tampa.

Depois coloque o recheio que tiver, abra a outra parte da massa com o rolo no formato da tampa, cubra, corte os excessos e fecha as bordas apertando bem.

Ao final Pincele 1 ovo batido (ou só a gema) e leve pra assar a 200 graus até o empadão soltar nas laterais da forma e dourar. Não precisa untar a forma.

Biscoito de Maizena fácil 

 Ingredientes:

7 colheres (sopa) de margarina qualy

6 colheres (sopa) de açúcar refinado

2 ovos

2 colheres (chá) de fermento químico

200g de maizena

1/2 copo de farinha de trigo

 Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes numa tigela. Quando a massa estiver completamente uniforme, faça tiras não muito grossas com a massa e corte em pedaços.

Coloque os pedaços numa forma untada (se preferir para que os biscoitos se soltem com facilidade) no forno pré aquecido em 180°C. Deixe assar por aproximadamente 15 minutos.

Massa bolo amanteigado

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Ingredientes

4 ovos

2 xi´caras de ac¸u´car

180 g manteiga sem sal

1 xi´cara de leite

3 xi´caras de farinha de trigo

1 colher de fermento em po´

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Modo de preparo

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Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira, adicione os ovos, açucar e a manteiga.

Bata ate´ ficar um creme.

Acrescente a farinha de trigo e o leite ate´ ficar uma massa homogênea.

Acrescente as claras em neve delicadamente e o fermento..Leve ao forno por cerca de 40 minutos

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Farofa de Feijão Verde 

Ingredientes:

250 gramas feijão verde (conhecido também como: feijão catador)

1 calabresa em cubos

1 xícara (chá) milho verde

1 cebola grande picada

4 dentes alho amassados

2 colheres (sopa) óleo

molho de pimenta a gosto

sal a gosto

farinha de mandioca e de milho o suficiente

 Modo de fazer

Cozinhe o feijão verde e o milho na panela de pressão por 1 minuto, escorra e despreze todo o caldo. Reserve.

Numa panela grande coloque a calabresa com 1/2 xícara (chá) de água, leve ao fogo médio (mexa de vez em quando) até secar toda a água, adicione o óleo, a cebola e o alho, ao dourar acrescente a mistura de feijão com milho, tempere com sal e o molho de pimenta, desligue. Vá adicionando as farinhas aos poucos, sirva a seguir.

O feijão não precisa ficar de molho antes de ser cozido.

 Ele tem que ser cozido só por 1 minuto, se ficar mais tempo no fogo irá desmanchar, por ser verde é bem macio.

O caldo do cozimento tem que ser desprezado, pois não é utilizado na receita.

Torta Napolitana 

3 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de leite

 2 xícaras de farinha de trigo

1 tampinha de fermento

Pitada de sal

Se quiser adicionar meia cebola fica perfeito

 Para preparar é só bater os ingredientes da massa no liquidificador (fermento por último) até ficar homogêneo.

Em seguida colocar metade da massa na forma untada com margarina e ir colocando o recheio de queijo, presunto, tomate, azeitona e orégano (quantidades a gosto) a colheradas bem espalhadinho.

Cubra com a outra parte da massa, espalhe bem e leve para assar a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que doure

Bolo de Fubá com Laranja no liquidificador

INGREDIENTES

4 ovos

1 copo americano de óleo

1 copo americano de suco de laranja

2 copos americanos de fubá

2 copos americanos de açúcar

1 copo americano de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, peneire o fubá, o açúcar e a farinha de trigo. Reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja, até obter uma mistura homogênea.

Retire o miolo da tampa do liquidificador e, sem parar de bater, acrescente os ingredientes secos peneirados.

Depois que colocar todos os ingredientes secos, bata por mais 5 minutos.

Adicione o fermento em pó e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou unte com desmoldante caseiro (confira a receita abaixo).

Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Bolo de Leite Delicioso

Ingredientes para fazer o bolo:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite quente

1 colher de sopa de fermento

2 colheres de sopa de Margarina (cheias)

Modo de Preparo:

Pode fazer batendo na mão, mas com uma batedeira facilita o trabalho e é bem mais eficiente.

Quebre os 4 ovos e separe as claras das gemas

Bata a clara em neve

Misture as gemas na clara em neve e bata mais um pouco para misturar

Adicione o açúcar e a farinha, o leite quente com a margarina e bata até misturar bem

Adicione o fermento e mexa lentamente até misturar.

O segredo do fermento é de apenas mexer e não bater.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno para assar por 40 minutos

Para pegar mais cor, misture suco de laranja com açúcar e espalhe sobre o bolo e deixe mais uns 5 minutos no forno.

Quem gosta de bolo enfeitado, pode passar sobre ele um leite condensado.

Bolo Queijadinha de Liquidificador 

Ingredientes

4 ovos

1 pacote de queijo ralado

1 pacote de coco ralado

2 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje em uma forma redonda com 20cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem dourado.

Desenforme morno e sirva frio.

3 xícaras (chá) de suco de laranja ( 10 laranjas espremidas)

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícara (chá) de açúcar

2 colher (chá) fermento em pó

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, coloque o suco de laranja, o óleo e o ovo.

Bata por 1 minuto e reserve.

Numa tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e misture bem.

Em seguida despeje a mistura que foi batida, e misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até que fique bem homogêneo.

OBS: Essa massa fica mais liquida do que o normal.

Despeje essa mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Untando com manteiga e polvilhando com açúcar, o seu bolo ficará com uma leve casquinha maravilhosa.

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Pastel de Forno 

 Ingredientes:

3 xícaras. (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

1 colher (chá) rasa de sal

1 colher (chá) cheia de fermento em pó

1 ovo inteiro

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite morno

1 gema para pincelar

Como fazer:

Despeje a farinha de trigo, o sal e o fermento numa bacia grande. Misture tudo muito bem e acrescente a margarina, o ovo e metade do leite. Misture novamente e comece a trabalhar a massa com as mãos.

Amasse bem e vá colocando o leite aos poucos, até que a massa fique bem lisa e comece a desgrudar das mãos. Depois cubra a massa e deixe ela descansar por 30 minutos.

Após esse tempo, disponha a massa numa superfície enfarinhada e abra ela com a ajuda de um rolo. Em seguida corte a no tamanho que desejar os pasteis e recheie como desejar.

Feche a massa ao meio e aperte as borda com um garfo. Coloque os pasteis numa assadeira untada com margarina e pincele gema por cima.

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Pudim de Pão de liquidificador!!! 

Ingredientes do pudim:

4 ovos

1 lata de leite condensado

3 pães (francês)

1 colher de margarina

2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar para a calda

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Reserve.

Em uma forma própria para pudim derreta o açúcar para fazer a calda, espere endurecer um pouco e coloque o líquido que está no liquidificador.

Leve ao fogo por uns 35 minutos ou até você enfiar um garfo e ele sair limpo.

Bolinho de Carne Moída maravilhoso 

 Ingredientes:

1kg de patinho moído

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1 cebola média

4 dentes de alho

1 pimenta dedo de moça

1 punhadinho de coentro

2 tomates sem semente

1 ovo cheiro-verde a gosto

2 pães amolecidos na água e espremidos

1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)

Farinha de rosca (quanto baste)

Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.

Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.

Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.

Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

CANUDINHOS DE MAIONESE

Ingredientes:

1 pacote de canudinho para rechear

4 batatas picadas e cozidas

1 cenoura ralada e cozida

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho verde

maionese até dar o ponto

salsinha e cebolinha a gosto

suco de meio limão taiti

Misture tudo e encha os canudinhos com uma colher de chá, sirva em seguida.

Bom apetite

 

Receitinha de hoje PUDIM DELÍCIA

Hoje é Pudim

Minhas Receitas

 "Entrar em COMENTÁRIOS VC VAI ENCONTRAR a receita desta delicia"

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Fácil, Simples, Barato, Pudim de Cenoura Delicia..

Entre nos comentários e vejam a receita deste delicioso Pudim simples fácil e barato.

RECEITAS ...Pudiim delicioso

 Pudim de delicioso 

PUDIM DE PADARIA 

- Ingredientes:

3 ovos

2 colheres de manteiga

2 e 1/2 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco ralado (fininho)

1/2 xícara de queijo ralado

1 xícara de farinha de trigo

 Passos a seguir para fazer essa receita:

Para preparar é só bater tudo no liquidificador, despejar numa forma caramelizada (só pra cobrir o fundo mesmo) e assar em forno baixo (180) por cerca de 40 minutos ou até que firme (firmou retire; não deixe assar muito pra não ficar denso).

Depois de assado é só soltar as laterais, desenformar morno e se quiser pode fazer uma calda extra.

Assim que esfriar guarde na geladeira tá? Espero que gostem.

 Não precisa ser feito em banho-Maria.

#VeraLucia

Pudim de Leite Liquido

Pudim de Leite Liquido

Ingredientes 

1 litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

180 ml de água

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de salada de frutas em calda

1 xícara (chá) de crocante de cajú 

 Preparo

Coloque o leite e o açúcar em uma panela leve ao fogo  fogo por 8 a 10 minutos 

Mexa de duas a três vezes durante o aquecimento.

Enquanto isso, dissolva a gelatina na água.

Aguarde alguns minutos e leve ao fogo brando

.Ao retirar o leite, misture a gelatina já dissolvida e a essência de baunilha.

Coloque em um refratário raso, aguarde esfriar em temperatura ambiente e leve a geladeira por 4 horas.

7.Sirva acompanhado das frutas em calda e do crocante