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ESTA É OUTRA RECEITA SÓ VOU POSTAR O MP4 DESTA , A RECEITA ESCRITA LÁ EMBAIXO EMBAIXO É DO PRIMEIRO VÍDEO
"Torta Mediterrânea" é um prato delicioso que pode conter uma variedade de ingredientes típicos da região do Mediterrâneo, como azeitonas, tomates, queijo ervas aromáticas. Aqui está uma receita básica de Torta Mediterrânea:
**Ingredientes:**
*Massa:*
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga fria, cortada em cubos
- 3-4 colheres de sopa de água gelada
*Recheio:*
- 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço e cortadas ao meio
- 1/2 xícara de queijo despedaçado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
- 2 colheres de sopa de azeite OU OLEO
- Sal e pimenta a gosto
- 3 ovos
**Instruções:**
1. **Preparação da Massa:**
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga fria cortada em cubos à mistura de farinha e use um cortador de massa ou um garfo para misturar até que a manteiga fique do tamanho de ervilhas.
- Adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir. Evite mexer demais. Apenas o suficiente para que a massa fique coesa.
- Forme a massa em uma bola, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma tigela, misture os tomates-cereja, azeitonas, queijo feta e manjericão.
- Regue a mistura com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
3. **Montagem:**
- Retire a massa da geladeira e a estenda em uma superfície enfarinhada para formar um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro.
- Transfira a massa para uma assadeira de torta e ajuste-a às laterais. Corte o excesso de massa.
- Faça pequenos furos no fundo da massa com um garfo para evitar que ela inche durante o cozimento.
4. **Assar:**
- Asse a massa na parte inferior do forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, até que comece a ficar dourada.
5. **Adição do Recheio e Cocção Final:**
- Retire a massa pré-assada do forno e espalhe a mistura de tomates, azeitonas, queijo feta e manjericão sobre a base da massa.
- Em uma tigela separada, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta. Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre o recheio.
6. **Finalização:**
- Leve a torta de volta ao forno e asse por mais 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
7. **Servir:**
- Deixe a Torta Mediterrânea esfriar um pouco antes de cortar em fatias. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Essa Torta Mediterrânea é uma opção deliciosa e recheada de sabores típicos da região do Mediterrâneo. Você pode personalizá-la com outros ingredientes mediterrâneos, como espinafre, azeitonas verdes, pimentões ou cebolas, para criar seu toque pessoal. Aproveite!
