Bolo de Casamento Clássico

Bolo de Casamento Clássico

 

Ingredientes:

 

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de leite

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

 

Instruções:

 

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte três formas de bolo de 20cm de diâmetro.

Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.

Alternadamente, adicione a farinha peneirada e o leite à mistura, começando e terminando com a farinha.

 Misture o fermento na massa delicadamente.

Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

 Deixe os bolos esfriarem completamente antes de montar e decorar com glacê, pasta americana, flores comestíveis ou frutas.

 

Recheio de Brigadeiro para Bolo de Casamento

 

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 lata de creme de leite sem soro

 

Instruções:

 

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite sem soro, mexendo bem para incorporar.

 Deixe o recheio esfriar antes de utilizar no bolo.

 

 Você também pode adicionar morangos picados ou nozes para variar o sabor.