Bolinho de Mandioca com Carne Seca
- Ingredientes:
50 g de queijo ralado
1 ovo
1/2 kg de carne seca dessalgada desfiada
1 cebola grande picada
1 tomate
1/2 xícara de azeitona verde 1/2 xícara de cebolinha verde Óleo para fritar
Tempero a gosto
1 kg de mandioca
2 xícaras de farinha de trigo Ovo e farinha de rosca para empanar
Sal a gosto
- Modo de Preparo: -
Recheio:
O ponto certo é quando desgrudar das mãos.
- Modo de Preparo: Coloque farinha de rosca em um recipiente, 1 ovo batido em outro.
Use farinha na mão para não grudar a massa. Enrole um pouco da massa na mão e abra colocando um pouco de recheio, então feixe bem e modele como preferir.
Passe no ovo e depois passa na farinha de rosca modelando ainda
melhor e frite em óleo quente
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