Receita de Panela de Pressão

PARA QUEM TEM DIFICULDADES PARA LER

 

Assado de panela. 

1 kg e meio de lagarto, 

4 dentes de alhos socado,

 

uma xícara de café de óleo,

 

4 cubos de caldo de carne.

 

Meia xícara de vinagre,

 sal e Cebolinha, verde picada

 

e 1 kg de batatas. 

Limpe 1 kg e meio de lagarto, 

 

fure e. com a ponta de uma faca para poder penetrar

 o tempêro

.

 tempere com 4 dentes de alhos socado,  

sal e Meia xícara de vinagre. 

 

Deixe descansar por 1 hora.

 

Aqueça uma xícara de café de óleo,

 na panela de pressão, deite.  a peça sobre ela, virando para tostar dos lados, 

dissolva em 1 l da água  4 cubos de caldo de carne. 

Jogue sobre a carne e deixe sob pressão por 40 minutos. 

Desligue a panela, deixando que a pressão saia sozinha. 

Retirar a carne da panela de pressão.

 

E sobre O caldo que ficou.

 

Cozinhe 1 kg de batatas. por 3 minutos, arrume em uma travessa

. 

E decore. Com batatas e Cebolinha verde picadas.