Torta de com carne moída fubá e banana
Ingredientes
Trêis ovos
2\3 de xícara de óleo
Uma xícara de chá de leite
Uma colher de chá de sal
Uma xícara de chá de fubá
Uma colher de sopa de fermento em pó
Uma xícara de chá de farinha de trigo
Margarina farinha de trigo para untar e polvilhar
Recheio
Duas colheres de sopa de óleo
Uma cebola picada
Um dente de alho amassado
400g de carne moída
Um tomate sem pele e sem semente picado
Meia xícara de chá de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Duas bananas nanica maduras em fatias
Margarina e farinha de trigo para untar
Preparo para o recheio
Aqueça o óleo,frite o alho a cebola até dourar
Acrescente a carne o tomate e refogue até secar
Retire do fogo adicione o cheiro verde sal misture e reserve
Para a massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
Despeje a metade na forma para bolo untada e enfarinhada,
Espalhe a banana carne reservada e cubra com o restante da massa
Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia Limpo
Retire do forno desenforme e sirva.
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