Pizza de tabuleiro

Pizza de tabuleiro ,

 é uma delícia prática que todo mundo ama,   uma receita simples!

 

Massa:

 

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento biológico seco

- 1 colher de chá de açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 xícara de água morna (aproximadamente)

 

Modo de preparo:

 

1. Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por uns 10 minutos até formar uma espuma (isso é o fermento ativando).

2. Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Acrescente o azeite e a mistura de fermento.

3. Vá misturando até formar uma massa. Se precisar, adicione mais água aos poucos.

4. Sove a massa por uns 10 minutinhos até ficar macia e elástica.

5. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.

 

Montagem:

 

- Unte uma forma retangular (tabuleiro) com azeite ou óleo.

- Abra a massa diretamente no tabuleiro, espalhando com as mãos.

- Pré-asse a massa por uns 10 min a 180°C para dar firmeza.

- Espalhe o molho de tomate pelo tabuleiro (use molho caseiro ou de saquinho mesmo).

- Coloque o recheio que preferir: queijo, presunto, tomate, cebola, azeitona, milho, orégano, etc.

- Leve ao forno por mais 15-20 minutos até o queijo derreter e a borda dourar.

 

Prontinho! Uma pizza deliciosa, prática e perfeita.