Bolo de jaca com chocolate.

 Bolo de jaca com chocolate. Aqui está uma receita adaptada que combina os sabores da jaca e do chocolate:

 

Bolo de Jaca com Chocolate

  Ingredientes:

 

- 2 xícaras de polpa de jaca madura picada

- 3 ovos

- 1 xícara de açúcar

- ½ xícara de óleo vegetal

- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 pitada de sal

 

Modo de Preparo:

 

1. Preparo da Jaca:

- Retire os bagos da jaca madura e remova as sementes.

- Pique a polpa da jaca em pedaços pequenos.

2. Mistura dos Ingredientes:

- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

- Adicione o chocolate em pó e a jaca picada, batendo até incorporar bem.

3. Incorporação dos Secos:

-

 Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o sal.

- Adicione a mistura líquida aos poucos na tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa uniforme.

- Adicione o fermento em pó e misture suavemente.

4. Assando o Bolo:

-

 Preaqueça o forno a 180°C.

- Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

- Despeje a massa na forma preparada.

- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

5. Resfriamento e Cobertura (Opcional):

- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

- Transfira o bolo para uma grade e deixe esfriar completamente.

- Se desejar, prepare uma cobertura de chocolate de sua preferência e espalhe sobre o bolo.

 

Dicas Adicionais:

 

- Chocolate: Ajuste a quantidade de chocolate em pó de acordo com sua preferência por um sabor mais ou menos intenso.

- Especiarias: Adicione uma pitada de canela em pó para realçar o sabor do chocolate e da jaca.

- Calda: Prepare uma calda de chocolate simples com chocolate meio amargo derretido e creme de leite para umedecer o bolo.

 

Aproveite este delicioso bolo de jaca com chocolate