Bolo de Paçoca

 

Bolo de Paçoca 

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 e 1/4 xícara de açúcar

1 xícara de paçoca

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

1 lata de leite condensado

200g de doce de leite

1 colher (sopa) rasa de manteiga

2 paçocas esfareladas

3 paçocas esfareladas para decorar

Modo de preparo:

Massa: Coloque os ovos, o leite, o açúcar e as paçocas no liquidificador e bata. Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente e misture com a farinha usando uma espátula, adicione o fermento e misture.

Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.

Asse  até dourar. Deixe esfriar e desinforme.

Cobertura: Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.

Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.