Strudel Baixa Renda

 

Strudel Baixa Renda

 300 g de massa folhada FEITA EM CASA ou comprada pronta

recheio

dois dentes de alho picados 

2 cebolas picadas 

meia xícara de chá de óleo 

1 kg de mortandela moída ou salsicha

tomates sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras de chá de água quente

 de sopa de maizena 

três colheres de sopa de leite 

duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado 

meia xícara de chá de azeitonas(OPCIONAL)

 dois ovos

 dois ovos cozidos e picados

 

preparo para o recheio, 

frite o alho e a cebola no azeite por 5 minutos,  

 

junte a carne moída e refogue por 2 minutos mexendo de vez em quando, 

adicione  os tomates pimenta e refogue por 5 minutos

 e junte a água e cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia

 misture a maizena dissolvida no leite e cozinhe mexendo até engrossar retire do fogo, 

misture o queijo ralado as azeitonas os ovos e deixe esfriar

 abra massa despeje o recheio  no centro 

e dobre formando um pão,

 coloque em uma assadeira pincele com a gema e leve ao fogo pré-aquecido por 40 minutos ou até as dourar.