RECEITA DO TAMANHO DO NOSSO BOLSO,\coxinha de arroz\-

PARA QUEM TEM DIFICULDADES PARA LER

 Coxinha de arroz. 

Ingredientes 

 

3 xícaras de chá de sobra de arroz. 

Um ovo 

Uma colher de sopa de manteiga. 

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. 

2 colheres de sopa de salsa picada. 

Uma xícara de chá e meia de farinha de trigo 

Recheio. 3 xícaras de chá de frango desfiado. 

 2 ovos batidos para empanar. 

2 xícaras de chá de farinha de rosca para empanar. 

  

Óleo para fritar. 

Como preparar 

No liquidificador, 

bata o leite, o arroz, o ovo, a manteiga, o parmesão. 

 

Coloque em uma panela e leve o fogo. 

 

Junte a salsa picada, 

deixe ferver. 

 E acrescente a farinha de trigo de uma só vez, 

 mexendo sempre, até cozinhar e desgrudar 

 da panela. Acerte o sal, 

coloque a massa sobre a pia. Seca, 

 deixe esfriar. 

 Sove e abra em círculos e recheie 

com frango desfiado . e 

feche. dando formato de coxinha, 

passe. no ovo. ligeiramente batido.

. Passe na farinha de rosca. 

 Frite  em óleo quente por 10 minutos. 

 Ou até dourar.  Deixe secar em papel toalha.