Bolo de chuchu.
Ingredientes
2 xícaras. De chuchu. sem casca. Picado
4 ovos.
Meia xícara de chá de óleo
. 2 xícaras de chá de açúcar.
Uma colher de sopa de essência de baunilha
. 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
Uma colher de sopa de fermento pó.
farinha de trigo e óleo para untar.
Preparo.
No liquidificador, coloque os ovos, o chuchu, o óleo, o açúcar, a essência.
E bata até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha, por ultimo o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma. untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos até dourar. deixar esfriar, desenforme e sirva.
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