COMO FAZER FRUTAS CRISTALIZADAS SECAS AO SOL

COMO FAZER FRUTAS  CRISTALIZADAS  SECAS AO SOL

 

Fazer frutas cristalizadas secas ao sol é um processo  demorado, mas relativamente simples. 

Aqui estão os passos:

Escolha as frutas: Escolha frutas maduras e firmes, como pêssegos, ameixas, cerejas, damascos, peras, maçãs, abacaxis ou mangas.

Corte as frutas: Corte as frutas em fatias finas ou em pedaços pequenos. Certifique-se de remover os caroços, sementes e talos.

Mergulhe as frutas em água quente: Mergulhe as frutas em água quente por cerca de 30 segundos. Isso ajuda a amolecer a pele e a soltar a sujeira.

Escorra e enxágue: Escorra as frutas e enxágue-as com água fria.

Mergulhe as frutas em uma solução de açúcar: Coloque as frutas em uma solução de açúcar em uma proporção de 2 partes de açúcar para 1 parte de água. Deixe as frutas de molho na solução de açúcar por cerca de 24 horas.

Retire as frutas da solução de açúcar: Após 24 horas, retire as frutas da solução de açúcar e coloque-as em uma grade ou em uma tela para secar ao sol.

Seque ao sol: Coloque as frutas em um local ensolarado e ventilado para secar. É importante proteger as frutas dos insetos durante o processo de secagem. O tempo de secagem varia dependendo do tipo de fruta e das condições climáticas. Pode levar de alguns dias a várias semanas para que as frutas sequem completamente.

Armazene as frutas cristalizadas: Após as frutas terem secado completamente, armazene-as em um recipiente hermético. As frutas cristalizadas podem ser armazenadas por vários meses se mantidas em local fresco e seco.

É importante lembrar que as frutas cristalizadas feitas em casa não duram tanto quanto as compradas em lojas. Elas devem ser consumidas dentro de alguns meses para evitar o mofo ou deterioração.