Risco para pintura e bordado

 

Receita de frango xadrez

 

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de shoyu

quanto baste de pimenta-do-reino branca11q

quanto baste de sal

4 colher(es) (sopa) de óleo de soja

2 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 unidade(s) de cebola picada(s)

1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos

1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos

1 dente(s) de alho 

 O alho ė amassado

1/2 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)

2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde em rodelas

1/2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s)

2 unidade(s) de Peito de frango em cubos médios

 

Como fazer  

Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.

Com essa mistura tempere o frango.

Deixe tomar gosto por 30 minutos.

Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo.

Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente.

Coloque em um prato e conserve quente.

Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.

Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.

Frite, mexendo algumas vezes.

Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar.

Prove e corrija o sal se necessário.

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Pavê de liquidificador de maracujá cremoso

 

Pavê de liquidificador de maracujá cremoso

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor

1 xícara (chá) de suco concentrado sabor maracujá

1 xícara (chá) de chocolate branco picado

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite (

300g)

2 pacotes de biscoito champanhe (360g)

Calda:

Polpa de 2 maracujás

1/2 xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de maisena

MODO DE PREPARO:

Polvilhe a gelatina sobre o suco e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, não precisa deixar ferver. 

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Bata no liquidificador o chocolate derretido, a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.

 Em um refratário médio retangular, intercale camadas de biscoitos e de creme, terminando em creme. 

Leve à geladeira por 3 horas

calda,

 misture em uma panela a polpa, a água, o açúcar e a maisena. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e espalhe sobre o pavê já bem firme

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CREME:

Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado + 1 caixinha de creme de leite + 300 ml de leite + 1 colher (sopa) de amido de milho.

Acrescente 1/2 xícara(chá) de chocolate em pó e mexa em fogo baixo até começar a engrossar.

Acrescente 1 barra de 100 gramas de chocolate amargo e misture bem até ferver. Reserve

.

BOLO:

No liquidificador acrescente 2 cenouras médias + 3 ovos + 1 xícara (chá) de óleo + 2 xícaras (chá) de açúcar.

Bata tudo muito bem, despeje em uma vasilha e acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture com um batedor.

Finalize com 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Unte uma fôrma de 20cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo e acrescente metade da massa, depois coloque o recheio em colheradas e o restante da massa

.

Leve ao forno pré aquecido à 180°graus por 45-50 minutos.

PARA A COBERTURA

200 gramas de chocolate amargo derretido + 1 caixinha de creme de leite. Misture bem e cubra o bolo.

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Bolinho de vegetal

 

Bolinho de vegetal

Bolinho de vegetais

Ingredientes

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, etc.)

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de molho de pimenta

Óleo para refogar e fritar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e os vegetais no óleo até dourar. Acrescente a farinha, o leite e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

Tempere com o sal e o molho de pimenta. Com uma colher, faça os bolinhos com a massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra os bolinhos sobre papel toalha e sirva, se desejar, acompanhados de ketchup

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Bolinho de batata com carne e queijo

Bolinho de batata com carne e queijo

Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de margarina

1/2 colher (sopa) de sal

2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada

1/2 xícara (chá) de maisena 

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Óleo para fritar

2 ovos batidos

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Molho barbecue para acompanhar

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão verde picado

3 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada

1 tomate picado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Sal e salsa picada a gosto

200g de queijo prato em cubos

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e o pimentão por 3 minutos. 

Adicione a carne, o tomate, o extrato, sal, salsa e refogue por 5 minutos.

Deixe esfriar, misture o queijo e reserve. 

Em uma panela, cozinhe o leite, a água, a margarina, o sal e a batata por 5 minutos em fogo médio ou até ferver. 

Adicione a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. 

Deixe esfriar. 

Abra pequenas porções da massa na mão, 

divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhas. 

Passe pelos ovos e empane na farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. 

Escorra sobre papel-toalha e sirva com molho