Croquete de carne seca
ingredientes
250 G carne seca desfiada sem o excesso de sal
duas colheres de sopa de óleo
duas unidades de cebolas bem picadinha
duas unidades de tomates picados em pequenos cubos
Sal e Pimenta a gosto
duas colheres de sopa de farinha de trigo
meia xícara de farinha de trigo
mia xícara de chá de leite
clara de ovo a gosto
farinha de rosca a gosto
modo de preparo
em uma panela refogue o óleo a cebola e os tomates
acrescente a carne seca e tempere com pimenta-do-reino sal e precisar, refogue,
engrosse com 2 colheres de chá de farinha de trigo dissolvendo em meia xícara de leite
cozinha bem e deixe esfriar
faça os croquetes passando na clara de ovo e na farinha de rosca
frite em óleo aquecido e deixe escorrer sobre papel absorvente
observação
se você preferir acrescente batatas amassadas porém acrescenta também mas trigo necessário.
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