Bolo Baixa Renda de salsicha moída recheado

Bolo de salsicha moída  recheado

ingredientes

2 pães franceses

meia xícara de chá de leite

dois ovos

50g de queijo parmesão ralado

pimenta-do-reino a gosto 

meio Kg de salsicha moida

duas colheres de sopa de farinha de trigo margarina para untar 

rodelas de tomates para decorar 

recheio uma xícara de chá de xuxu ralado uma xícara de chá de tomate picado 

uma lata de ervilha escorrida uma lata de milho verde escorrido

meia xícara de chá de azeitona verde picada(opcional) 

 meia xícara de queijo fresco em cubos

sal e pimenta-do-reino a gosto

duas colheres de sopa de salsa picada

uma xícara de chá de torresmo frito em cubos

 preparo

 em uma tigela coloque os pães, o leite descansar por 10 minutos ou até desmanchar 

acrescente os ovos o queijo

 sal, a pimenta, a salsicha moida, 

farinha, e misture, até obter uma massa,

 com a metade dela forma e o fundo laterais  de aro removível de 22 cm diâmetro untada

 em uma tigela misture os ingredientes do recheio até incorporar 

Espalhe sobre a massa na forma e cubra com a massa restante por cima onde com a margarina e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar retire do forno e 

decore com rodelas de tomate e sirva